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Chefs da Artkulinaria

Andresa Pereira – Cake Design

Biografia

Formada em biologia e buscando novos caminhos profissionais, aprendeu a fazer micro flores com bicos de confeitar para enfeitar doces de casamento e atender encomendas de confeiteiras e doceiras dando inicio a sua especialização na arte do açúcar.

Com diversos cursos em seu currículo e a dedicação exclusiva em confeitaria após poucos anos de atividade já estava ministrando aulas em diversos centros culinários de São Paulo e interior.

Participou de congressos e concursos de confeitaria internacionais ficando em terceiro lugar na classificação geral do concurso MS Trophy’s realizado em São Paulo. Buscando aprimoramento a cada dia, vem desenvolvendo diversos métodos para ensinar e aperfeiçoar os seus trabalhos e criar novas técnicas para levar conhecimento aos seus alunos e deixar seus trabalhos cada vez mais lindos.

Hoje, com quase duas décadas de profissão como Cake Designer ocupa a maior parte do seu tempo a ensinar pessoas a trabalhar com bolos e as diversas técnicas que envolvem a confeitaria artística.